魚子醬是糖尿一種食物，但是病人對於常人來說，這魚子醬並不是鱼酱一種常見的食物了。魚子醬一般是糖尿出現在法國餐桌上麵的，而且真正的病人魚子醬是非常昂貴的。所以現實中一般人吃到的鱼酱都是假冒偽劣的 。所以，糖尿說到糖尿病人能吃魚子醬嗎這個問題的病人時候，一般人通常也就是鱼酱不了解的，這主要就是糖尿因為大部分人對於魚子醬的不了解而造成的。

要說糖尿病人 ，病人很多人的鱼酱生活中還是比較常見的，這主要就是糖尿因為糖尿病的發病率高的原因。而且，病人除此之外，鱼酱糖尿病的引發機製也是有很多的，當然飲食就是其中最常見的一個原因。所以
，下麵就來詳細地介紹下糖尿病人是否可以吃魚子醬這個問題。

魚子醬又稱魚籽醬
，在波斯語中意為魚卵 ，嚴格來說，隻有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產於接壤伊朗和俄羅斯的裏海的魚子醬質量最佳 。並非所有鱘魚卵都可製成魚子醬，世界範圍內共有超過20種的不同鱘魚，其中隻有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵製成魚子醬，最高級的Beluga，一年產量不到一百尾，而且要超過六十歲的Beluga才可製作魚子醬。

魚子是一種營養豐富的食品 ，其中有大量的蛋白質 、鈣、磷
、鐵 
、維生素和核黃素 ，也富有膽固醇 ，是人類大腦和骨髓的良好補充劑 、滋長劑
。此外 ，魚卵中還含有豐富的蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質
，以及大量的腦磷脂一類營養。這些營養素對人體，尤其是對兒童生長發育極為重要，又是我們日常膳食中比較容易缺乏的
。

魚子雖然很小，但吃下去很難消化 ，燒煮也很難燒熟透，吃了後容易消化不良 ，造成拉肚子 。魚子，隻要我們在烹飪的過程中煮熟煮透，吃的時候不要吃得過量，魚子不僅不會影響智力發育
，還會幫助提高智力發展和身體。需要注意的是有些魚子。

也不是所有的魚子都可食用，如河豚魚子有毒 ，千萬不能食用，處理不好可直接致死(一顆河豚魚子可毒死幾十個成年人)。鯰魚(鯰魚)魚子也有毒 ，誤食會導致嘔吐
、腹痛、腹瀉、呼吸困難 ，情況嚴重的會造成癱瘓。

所以，通過上麵文章關於魚子醬與魚籽的詳細介紹，大家便知道了 ，其實魚子醬的膽固醇含量還是有很多的 ，這就間接說明了一點，對於糖尿病患者來說是不可以吃魚子醬的，這是因為對於糖尿病人來說是不可以吃膽固醇高的食物的 ，我們的糖尿病患者在以後的生活中也要時時注意這一點的。